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老婆饼是一种面点小吃，皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻，但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。以前有一对恩爱但家庭贫穷的夫妇，由于老父病重，家中无钱医治，媳妇只好卖身进入地主家，挣钱给家翁治病。失去妻子的丈夫并没有气馁，研制出一道味道奇好的饼，最终以卖饼赚钱赎回了妻子，重新过上了幸福生活。这道美食流传开来后，便被人们称作老婆饼。
老婆饼的做法有很多，今天我做的这个老婆饼，用料简单，步骤详细，一学就会，烤箱做的点心，比外面卖的好吃多了哦，馅多皮酥，特别是刚烤出来，太酥脆的皮层层也多多~
点击查看大图1.水，细砂糖，猪油，糯米粉倒入碗里搅拌均匀。
点击查看大图2.上锅蒸15分钟。
点击查看大图3.取出趁热搅拌均匀。
点击查看大图4.加入熟的白芝麻。
点击查看大图5.糯米芝麻馅搅拌均匀。
点击查看大图6.趁热把做好的糯米馅平均分成8份，放凉备用。
点击查看大图7.把水油皮，油酥的所有材料分别混合，揉成光滑柔软的面团。（左边油酥面团，右边水油皮面团）。
点击查看大图8.将水油皮面团平均分成8份，油酥面团8份，揉成圆球，松弛半个小时。
点击查看大图9.取一个水油皮小面团，按扁成圆形，包入油酥小面团。
点击查看大图10.收拢水油皮的口。
点击查看大图11.收口朝下放置，一次包好8个面团。
点击查看大图12.取一个包好的面团，按扁成圆形。
点击查看大图13.再用擀面杖把面皮擀成牛舌状。
点击查看大图14.从上到下把牛舌状面皮卷起来成卷。
点击查看大图15.把卷好的卷用手按扁。
点击查看大图16.再用擀面杖擀成牛舌状。
点击查看大图17.从上到下把面皮卷起来，成卷松弛10分钟。
点击查看大图18.把松弛好的面卷竖起来，用手按扁成圆形。
点击查看大图19.用擀面杖把面皮擀成圆形，中间厚，两边薄。
点击查看大图20.取一块糯米馅放在面皮中间。
点击查看大图21.面皮收口，包起来。
点击查看大图22.把所有的老婆饼面团包好，收口朝下放置，松弛5分钟。
点击查看大图23.把老婆饼面团擀成厚约1-1.5厘米的圆饼状，用刀子划三刀（划破面皮），放在烤盘上。
点击查看大图24.表面刷一层蛋黄液，撒上白芝麻，静置15分钟，放入预热好的烤箱，160°中层15-20分钟表面金黄即可。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
