鸡米花

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1.鸡胸肉去皮，去骨洗净

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2.切成小块

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3.放入切好的姜蒜，盐，糖，料酒，白胡椒粉，蛋清搅拌均匀

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4.盖上保鲜膜放冰箱腌制半天

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5.准备面粉面包糠，鸡蛋一个打散，取鸡肉放在面粉中滚一圈，使其全部粘上面粉

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6.再放入蛋液中

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7.最后粘上面包糠，其余依次

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8.取锅放入菜油，中小火烧热

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9.油热后放入鸡肉开小火

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10.用筷子勤搅拌，炸至金黄

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11.用吸油纸擦掉多余的油，装盘

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12.配上孩子爱吃的黑布林酱(或番茄酱）