丝瓜炒鸡蛋

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1.1.将丝瓜洗净待用

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2.2.将洗净的丝瓜去皮斜切成片，鸡蛋磕碗里搅匀，葱姜切好备用；

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3.3.锅里放少许油炒鸡蛋备用

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4.4.另起锅放油爆香葱姜，

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5.5.下丝瓜继续翻炒，直到丝瓜变软。放入炒好的鸡蛋继续翻炒，淋少许水再继续翻炒几秒钟，

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6.6.加盐调味即可出锅装盘.