羊角面包

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1.把除了黄油和酵母外的东西全部放入到一个容器里，浸泡半个小时以上。拿出面团加入酵母，开始揉成团，稍具光滑时加入黄油，继续揉面团至扩展阶段。

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2.在室温下进行基础发酵，面团2.5倍大，用手指搓洞，孔不回缩说明发酵完成。

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3.拿出面团压扁排气，松弛15分钟后。

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4.面团均匀的分割成6等份。

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5.把面团搓成长条的三角圆锥形。

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6.用擀面棍把面团往前擀成两边一样长的形状，靠近身边一端中间用刮面板切开一条缝，接着用手拿着两个角往前卷成羊角形状。

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7.进行最后的发酵，时间40分钟。

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8.在发酵完成的面团表面刷上蛋液，烤箱预热190度，烘烤16分钟左右。

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9.看成品图吧。