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孩子们都喜欢吃鸡翅，烧鸡翅是米妈的拿手菜之一，但若每次都这种吃法，孩子们也会感觉不新鲜，换一种吃法试试看。米妈把红烧鸡翅改成清蒸鸡翅，看着孩子几乎在瞬间就消灭了二斤鸡翅，那个开心的程度不用语言表达了吧！
还好，拍照时留下两个，尝了尝，真的很好吃噢！改变带来的乐趣真是太多了！
用蒸的方法可以更大程度的保留食物的营养成份，操作起来也特别简单，成菜也不比较清淡，适合夏秋季节吃，做宴客菜也不错！
其实鸡翅本身油脂较多，若是红烧，米妈通常不另外加油，这一次是清蒸，最后用了蒜油，浓浓的蒜香加上鸡翅的鲜香，真是美味！
点击查看大图1.材料图，鸡翅中需要在流动的水下反复冲洗。
点击查看大图2.用刀在鸡蛋正反两面各划两刀。纳盆后用姜磨磨出姜末。
点击查看大图3.加料酒三汤勺。
点击查看大图4.蒸鱼豉油三汤勺。
点击查看大图5.生抽一汤勺，我用的李锦记天成一味，有一点点颜色，介于生抽和老抽之间。
点击查看大图6.加适量盐，
点击查看大图7.拌均匀后加保鲜膜放冰箱冷藏室腌制十小时左右。
点击查看大图8.取出腌好的鸡翅，摆于深盘中，将腌鸡翅的水也倒进去。
点击查看大图9.蒸锅烧水，水开后，放上鸡翅，
点击查看大图10.大火蒸二十五分钟，关火后虚蒸五分钟。蒸的同时，将大蒜切碎，香菜切碎。
点击查看大图11.炒锅倒油，放蒜粒小火炸至金黄。
点击查看大图12.蒜一定要炸黄，注意别糊了。
点击查看大图13.将蒜粒同蒜油一同浇在蒸好的鸡翅上，
点击查看大图14.撒上香菜碎即可上桌。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
