金瓜面条

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1.金瓜洗净去皮去籽切片。

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2.锅里加油，烧热加蒜片

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3.蒜片爆香加入金瓜片翻炒。

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4.金瓜边上有微微焦色加入水没过金瓜，大火烧开转小火炖。

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5.炖10分钟，用铲子把金瓜铲碎，加盐。

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6.金瓜汁比较粘稠后加入绿豆芽搅拌。

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7.绿豆芽熟了加入掰碎的蔬菜，搅拌出锅。

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8.煮锅加水，烧开煮面条，滚开两次水再煮一会就好了。

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9.面条放碗里，浇上金瓜菜就OK了。金瓜和面条软软的，豆芽和菜脆脆的，十分可口。