番鸭母四物汤

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1.番鸭母一只。

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2.清洗干净切块，姜切片。

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3.起油锅，爆香姜片。

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4.倒入鸭肉翻炒，加点盐，炒一会儿后加入酒，再煮一会儿，才能去腥味。

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5.加入适量开水，加入四物。

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6.煮开了后，盛入炖锅。高火炖两个小时，就熟了。