我们平时吃的都是红豆沙月饼做的豆沙馅。前两天买了芸豆,突发奇想用芸豆来做了豆沙,味道也真的很不错呢,呵呵。做好了豆沙馅之后多吃了好几口,芸豆沙来做月饼,真的很美味哦。
点击查看大图1.转化糖浆加入枧水搅拌均匀。
点击查看大图2.面粉加入拌好的转化糖浆和花生油。
点击查看大图3.搅拌混合。
点击查看大图4.揉成面团状。
点击查看大图5.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛一小时。
点击查看大图6.松弛好的面团分成12份。
点击查看大图7.分好的面团团成球,豆沙也揉成球状。
点击查看大图8.取一块面团擀成皮。
点击查看大图9.包入一份芸豆沙。
点击查看大图10.向上推,捏紧收口。
点击查看大图11.做好后在表面薄薄粘上一层面粉。
点击查看大图12.放入模具按压。
点击查看大图13.均匀用力压好。
点击查看大图14.做好的月饼胚表面轻轻喷些水。
点击查看大图15.烤箱预热200度,10分钟。然后中层烤5分钟。
点击查看大图16.取出来,在表面刷一层蛋液。
点击查看大图17.入烤箱继续烘烤15分钟左右即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児