有机自种生活——萝卜菜粉丝肉沫清汤

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1.1、将五花肉精廋肉和肥肉分开，瘦肉剁成肉沫，肥肉切成小片。

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2.2、将肉沫加上生抽和少许纯净水腌制片刻，加水是为了让肉沫加入汤汁的时候更嫩。

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3.3、将切片的肥肉在铁锅中翻炒，出油炸香之后加纯净水、盐2g、将泡开的粉丝放入锅内，烧煮开。

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4.4、在煮开的汤汁中汆入腌好瘦肉沫，注意要搅散肉沫，如果不搅散肉沫成团就不是很好了。

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5.5、加入洗好的萝卜菜。

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6.6、煮1、2分钟，不要太久，萝卜菜的营养不被破坏，焯熟即可出锅。