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所有种类早餐里，印象最深的，最让我惦念的，就是妈妈亲手做的面：油菜爆锅面，还有黄瓜鸡蛋面。简单的食材，却是最原始的美味。只是那时家里人多，上学的时候早上是没时间做的，周末偶尔吃上一次，真是觉得幸福无比嘞！
之前有尝试自己做过，虽然也好吃，但总觉得差了点儿，不是那个味道。
这次回家的时候，好好跟妈妈进厨房观摩学习了两次，记下了流程和要领。再想念的时候，可以自己做来吃。
昨天视频，妈妈说连着几天梦到我，想我了。今早起来时候，忽然很想家，站在厨房里，把准备好的麦片又放回去，决定做一碗“妈妈牌”的黄瓜鸡蛋面，吃上一碗家乡面，慰藉一下乡思情^_^
点击查看大图1.黄瓜切细丝，大蒜瓣切片
点击查看大图2.虾皮清水冲洗一下
点击查看大图3.锅中油烧热，下蒜片爆锅
点击查看大图4.放入虾皮大火炒香，至虾皮稍微煸黄
点击查看大图5.加入黄瓜丝，大火炒软
点击查看大图6.添入一碗清水，水烧开后，放入一把面条
点击查看大图7.下面技巧：一把面条竖直放在锅中，松开手使面成放射状散开（如图），轻轻用锅铲下压，煮软的面会自动进入锅中，这样可以防止面条黏在一起
点击查看大图8.再次开锅，煮3-5分钟，至面条八九分熟时，打入一个鸡蛋，中小火，盖上盖子焖2分钟
点击查看大图9.打开盖子，开大火沸腾
点击查看大图10.加入适量鸡精、味极鲜、盐，调味
点击查看大图11.1最后淋入少许香油，出锅。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
