三丝杏鲍菇

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1.原料:杏鲍菇、青椒、胡萝卜

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2.青椒胡萝卜分别切丝，杏鲍菇撕成丝。

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3.切些葱丝备用。

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4.炒锅烧热，放底油，放入葱丝爆香。

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5.放入胡萝卜丝煸软。

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6.放入杏鲍菇煸炒。（可淋入少许清水）

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7.煸炒至杏鲍菇变软，加入一大勺蚝油。

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8.加入少许食盐。

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9.加入一勺白糖提鲜，翻炒均匀。

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10.放入青椒丝煸炒。

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11.放入青椒稍稍煸炒断生即可。

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12.只用了蚝油调味，白糖提鲜，没有用太多的调料，却更能突出杏鲍菇的清香。