红烧千张结

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1.千张结洗净

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2.五花肉切小块

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3.干红辣椒洗净,生姜切大片,冰糖若干(不要太多,否则会太甜)

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4.五花肉直接下锅炸油.

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5.等油炸出来,肉质变金黄,放入食材,再放一匙高度白酒.

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6.放生抽,老抽提色.

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7.倒入开水,没过食物,盖下锅盖大火煮20分钟.再转小火10分钟.

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8.待锅内水吸收的差不多,就可以盛盘了.

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9.来张近照.

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10.再来张.