黑芝麻吐司

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1.准备食材。

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2.将除黄油外和黑芝麻外的所有材料搅拌成团。

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3.采用后油法，加入黄油后继续搅拌至完全阶段。

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4.检查面团已达到完全阶段，加入熟黑芝麻搅匀。

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5.收圆放入容器中，覆盖保鲜膜。

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6.发酵至2-2.5倍大。

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7.取出发酵好的面团排气，分割成均匀的面团滚圆，静置松驰15分钟。

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8.取一个面团擀长。

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9.翻面后卷起，松弛15分钟后再次擀长卷起。

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10.放入吐司盒中。

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11.二次发酵至8分满。

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12.烤箱预热180度，中下层，上下火烘烤40分钟左右。表面上色后加盖锡纸，具体的温度和时间还要根据自家烤箱调整。