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小酥肉又一款从小吃到的大的一道菜，从很小的时候，老妈一到秋冬都会炸些小酥肉吃，每次炸完后自己都会用手抓着吃上一些，虽然肉炸过，但吃起来一点也不油腻，常常让我这个不太喜欢吃油炸食品的人每次都能吃上好多，而且小酥肉是不管直接蘸着酱，炒，炖都非常的下饭，好吃，这次我配的是芹菜，用白菜或其他的菜都行，根据自己的口味来调整。
小酥肉在深秋和冬天吃都很下饭，为了即将而来的深秋和冬天提前做好准备吧，现在把小酥肉的详细做法分享下。
点击查看大图1.备好材料。
点击查看大图2.肉从中间切成两半。
点击查看大图3.再切成长条。
点击查看大图4.红薯淀粉加面粉加适量的水搅拌均匀。
点击查看大图5.把肉倒入盘子里，加入一个鸡蛋，老抽3瓶盖，红薯淀粉。
点击查看大图6.用手抓均匀，芹菜切块。
点击查看大图7.锅烧热，倒入大量的油，烧到8分热，加入适量的盐，再倒入肉炸制，炸到金黄色捞出。
点击查看大图8.冷却下把肉粘在一块的撕开。
点击查看大图9.再次把油烧热，回锅再炸下，捞出。
点击查看大图10.辣椒，姜切碎，倒入锅中炸香。
点击查看大图11.在锅中倒入些水。
点击查看大图12.放入小酥肉加入盐2勺，十三香半勺，白胡椒半勺调味，再中火烩个1,2分钟，关火。
点击查看大图13.再在蒸锅中蒸上20分钟，先大火，水开后转小火继续蒸。
点击查看大图14.芹菜在热水里焯熟捞出。
点击查看大图15.锅中放入芹菜，小酥肉稍微翻炒下，倒入醋，鸡精调味即可。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
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琴心剑胆
