五仁馅

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1.将各种果仁分别放入烤箱烤熟，能去皮的去皮。用微波炉也行。

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2.把烤好的果仁放凉后分别擀成小碎块放入盆中。

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3.把山楂条切成小粒。

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4.把葡萄干切成小粒。

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5.把以上几种都倒入一个盆中拌匀。

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6.把糯米粉倒入锅中开小火慢慢炒，不停搅动。

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7.炒至糯米粉发黄，无生粉味即可。

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8.称好200克糖，27克白酒，80毫升油和210克凉白开水。

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9.倒入盛有果仁的盆内搅拌均匀。

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10.再加入晾凉的熟糯米粉。

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11.加糯米粉的时候可以一点一点加，只要能揉成软硬合适的团就行了。

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12.盖上保鲜膜静置半个小时，只要不出现渗油，分离现象，五仁馅就成功了。

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13.咱这货真价实的东西，可比外面卖的好吃多了。