南瓜莲蓉糯米滋——超级Q弹小点心

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1.材料：糯米粉180克，澄粉35克，椰蓉10克，莲蓉馅 100克，水、色拉油适量（莲蓉馅是甜味的我就没用糖）。

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2.南瓜去皮切成块。

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3.放入蒸锅蒸熟，南瓜蒸打成泥或者碾成泥倒入盆中。

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4.把150克糯米粉和30克澄粉混合均匀筛入热的南瓜泥中，搅拌一起稍凉。

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5.和成光滑的南瓜糯米粉团。

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6.南瓜面团做成大小一致的小剂子，莲蓉馅做成比南瓜球小的球。

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7.手上沾点油润手取南瓜球按成圆饼包入莲蓉馅。

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8.收口滚成光滑的球形，放置在板上。

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9.做好的糯米滋胚。

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10.玉米皮（或者直接在蒸笼上）抹一层薄油，放入糯米滋胚盖盖。

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11.开锅蒸5-8分钟停火，盖2分钟出锅。

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12.蒸好的南瓜糯米滋趁热滚上一层椰蓉，糯米滋就做好了。