千丝烩

收录时间：2024-06-24 16:41:07 人气：2274

丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分——皂甙。
丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉等功效。

主料

辅料

千丝烩的做法步骤

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1.材料：豆片、丝瓜、火腿

调味：浓汤宝、水淀粉
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2.将丝瓜去皮洗净切片；豆片切细丝；火腿切丝。
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3.取半块浓汤宝做高汤。
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4.锅置火上倒入葱花煸香。
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5.下入高汤煮沸。
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6.锅入依次放入火腿丝、丝瓜片、豆丝。
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7.待丝瓜回软加入水淀粉勾芡即可。（此菜不需要再加盐调味）
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8.特点：清香爽口，亦汤亦菜。

分类：热菜家常菜老人午餐

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