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香菇炖鸡是个经典的，想起来就心里痒痒，而且是容易流口水的一个家常菜。这个菜平常可以用来解馋下饭，节日用来待客也是很给面子的一个菜。
在这个菜里香菇和鸡肉的味道不分彼此，是你中有我，我中也有你的一个菜，总之香菇和鸡肉的目标是一致的，那就是厚实的鲜美味道。
以前都是用炒锅在煤气炉上慢慢的炖制，费时费钱，而且炖制的时间也长净耽误工夫。现在有了九阳压力煲，这一切的难题就迎刃而解了。
用压力煲做这个菜省时省力：把鸡肉，香菇和简单的佐料放在压力煲里，设定好程序，很短的时间就OK。炖制出的鸡肉是软而不烂，香而不腻。
点击查看大图1.鸡翅洗净剁成大块。
点击查看大图2.把剁好的鸡翅用开水焯过，去血沫后捞出备用。
点击查看大图3.生姜切大片、香菇提前泡发，杏鲍菇切滚刀块。
点击查看大图4.锅里坐油，油热后放入姜片、桂皮爆香。
点击查看大图5.倒入鸡块、香菇翻炒。
点击查看大图6.倒入两汤匙老抽，翻炒上色。
点击查看大图7.倒入清水，没过鸡肉即可。
点击查看大图8.炖制5分钟后倒入杏鲍菇块、撒几个红辣椒、适量精盐。
点击查看大图9.翻炒均匀后，倒入压力煲内。
点击查看大图10.汤汁不要太多，洒上小葱盖上压力煲盖，通电。
点击查看大图11.在压力煲控制面板上选择“营养炖”-- “鸡鸭肉”。
点击查看大图12.口感键选择“清香”，喜欢软烂的可以选“标准”或“浓郁”。
点击查看大图13.等压力煲工作完毕，排气后即可打开压力煲。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
