照烧鸡腿

点击查看大图

1.鸡腿4个，洗干净

点击查看大图

2.鸡腿踢掉骨头，用叉子把皮这面叉几个眼，这样好入味，再用刀把鸡腿肉拍松弛，煎的时候皮不会紧

点击查看大图

3.拍好后，用调料腌制，精盐，鸡精，老抽，白糖，五香粉，腌制半小时

点击查看大图

4.现在做照烧汁，白酒，精盐，鸡精，白糖，老抽，耗油，清水，混合一起，搅拌均匀，用量不要太多，试着调

点击查看大图

5.平底锅擦油，不要太多，鸡腿本身会出油，中火煎，两面定型

点击查看大图

6.照烧汁浓郁的时候就熟了

点击查看大图

7.放入照烧汁，小火炖一下，

点击查看大图

8.一碗米饭，浇上照烧鸡腿肉，太美味了

点击查看大图

9.香香嫩嫩的鸡腿肉

点击查看大图

10.来个特写