辣煎韭香馒头

收录时间：2022-12-28 19:04:08 人气：9598

剩馒头我喜欢煎着吃，比较香酥，口味很随意。或咸或淡，有鸡蛋拌和过，不会太硬，也不至于软塌塌滴，很适合中午当做正餐······

春季韭菜品质最佳，素有“春菜第一美食”之称。趁着这个时候，多吃点，尝尝鲜美之滋味。

主料

辅料

红剁椒适量

配料

辣煎韭香馒头的做法步骤

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1.准备好剩馒头和鸡蛋、韭菜。
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2.馒头切丁备用。
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3.韭菜洗净切碎，鸡蛋磕破于碗中。
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4.鸡蛋打散，倒入馒头丁。
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5.充分拌匀，让馒头丁均匀裹上蛋液。
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6.锅中油热，倒入馒头丁。
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7.煎至两面微黄。
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8.加入盐，簸匀。
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9.倒入韭菜碎，簸匀。
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10.加入红剁椒，簸匀。
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11.加入黑胡椒粉。炒好的馒头丁盛入碗中，趁热食用。

制作小窍门

1、馒头丁裹上蛋液再煎，不会太硬。

2、可以选用自己喜欢的调味料做炒馒头。

3、不用韭菜，用鲜果蔬来炒食也不错。

4、韭菜不能与白酒同食。

5、韭菜不要和蜂蜜、牛肉同食。

分类：主食家常菜老人早餐馒头花卷

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