葱烧带鱼

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1.主料

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2.我买回来的带鱼是刮去鱼鳞，去除内脏切段了的，所以只需要将带鱼洗净，用少量盐和料酒腌制一会

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3.姜蒜切小块，葱切段

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4.将带鱼用厨房纸吸干水分

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5.锅里放适量油

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6.烧至六七成熟放入带鱼慢煎，小心的翻动，煎至带鱼变色后捞出，锅中留油

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7.随后放入葱姜蒜，慢煎出香味

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8.放入煎过的带鱼

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9.放入生抽、老抽，慢慢翻动带鱼

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10.放入一碗水，没过带鱼就行了，烧开后，盖上锅盖用中小火闷10分钟左右

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11.待汁差不多收干就可以了