搜索
带鱼食物相克：
带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。
点击查看大图1.带鱼去鳞去内脏，洗净后切成菱形块，用盐，高度白酒，花椒，腌制十分钟。
点击查看大图2.葱白切段，姜切片，蒜拍散，鸡蛋打散，八角备好。
点击查看大图3.将腌制好的带鱼沾打散的鸡蛋液中。
点击查看大图4.锅中倒入油，加热至7成热，调成中火开始煎鱼，待两面煎至金黄色后盛出备用。
点击查看大图5.锅中煎鱼的油倒掉作废，锅清洗一下。起锅倒入油，把腌制带鱼的花椒沥干放入，再放入八角、葱段、姜片、拍散的蒜。
点击查看大图6.闻道香味后放入带鱼，倒入开水（不用冷水），没过鱼身后调入生抽，老抽，白糖，最后，沿着锅边淋入米醋，马上盖锅盖，中火炖10分钟。
点击查看大图7.打开锅盖后改成大火收汤，待汤汁变黏稠后即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1把洋葱，胡萝卜，小葱切小粒。2鸡蛋打散，放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油，放入洋葱，胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。3丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。
ceici
