手撕包菜

收录时间：2022-11-15 16:15:56 人气：5498

包菜又名卷心菜，圆白菜。手撕包菜的做法和选材都很简单，用手把包菜撕成片状，以保证它的原汁原味不流失，配以辣椒爆炒而成，深受大家的喜爱

主料

卷心菜500克

辅料

手撕包菜的做法步骤

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1.准备卷心菜
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2.卷心菜用手撕成小片。
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3.蒜切碎，辣椒切圈。
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4.锅中油热后，开小火放蒜、辣椒爆香。
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5.放入卷心菜，开大火炒至菜叶稍软，呈半透明状。
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6.放入盐、少许糖提鲜。
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7.放入醋翻炒均匀
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8.加味精拌均匀即可。

制作小窍门

1 包菜洗净后要尽量控干水份，避免炒菜时水份过多影响口感。
2 炒卷心菜时要大火快速翻炒，保证营养不流失。

分类：热菜素菜家常菜午餐晚餐

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