本人是正宗陕西人 从小就吃面条长大 吃的种类那也多到数不清楚 今天就发一个自己做的炒卤面给大家 希望大家都能喜欢 真的很好吃哟~~ 嘿嘿 大家都动起来吧~~呦吼~
1.把卤面散放在蒸锅里,盖盖蒸15~20分钟
2.面蒸好后,用筷子挑散,让面条散开
3.把面条倒在案板上晾开,放在一遍备用
4.把黄豆芽,豆角,芹菜洗好切好.臊子肉可放可不放看个人喜好,葱姜蒜切好备用(芹菜没照上,不好意思阿~嘿嘿)
5.给油锅中倒入油,加热
6.油热后,倒入葱姜蒜爆出香味之后,倒入豆角
7.小炒一会,放入五香粉
8.倒入芹菜后,炒匀,放入适量酱油
9.炒匀以后倒入豆芽和臊子肉,翻炒
10.把臊子肉埋在菜中间,加入盐
11.炒匀后,倒入少量水,让菜在锅中炖一会
12.菜炖熟后,加入面条,把它们翻炒均匀,小炒一会即可出锅
13.喷香四溢的炒卤面就好拉~~ 很香吧~ 嘿嘿
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
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