虾仁三丁

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1.准备好食材。

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2.黄瓜去皮切丁。

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3.藕去掉老皮切丁。

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4.胡萝卜洗净切丁。

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5.包好的虾仁背部切一刀，去掉肠线。

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6.把虾仁用蛋清 淀粉 盐 料酒 白胡椒腌制10分钟。

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7.锅中加水烧开。

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8.把藕丁 胡萝卜丁焯水。

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9.锅中放油烧热。

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10.爆香姜末。

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11.下入腌好的虾仁翻炒至虾仁变红。

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12.下入 黄瓜丁 藕丁 胡萝卜丁翻炒，加一点盐 鸡精翻炒均匀，芶入薄芡即可。