【玫瑰糕】

点击查看大图

1.紫薯洗净上蒸锅蒸熟

点击查看大图

2.趁热捣成泥

点击查看大图

3.柠檬和白糖准备好

点击查看大图

4.柠檬对半切开，去掉芯

点击查看大图

5.把柠檬汁挤入盛薯泥的大碗中，这时柠檬汁滴到的地方突然由暗紫色变成玫红色，我被震住了。

点击查看大图

6.搅拌均匀后放入白糖，继续搅拌均匀

点击查看大图

7.搅拌好的薯泥倒入奶锅中，筛入糯米粉，如果感觉比较干可加点水，中小火烧开，注意要不断搅拌，不要糊锅了。这一步也可以把糯米粉先用开水搅拌成糊状后再加入到薯泥中搅匀。在这个过程中可边搅边试，调出一个适合自己的味道

点击查看大图

8.把充分搅拌均匀薯泥倒入可以定型的盒子里，放入冰箱冷冻一小时后拿出切块，吃时撒上白糖即可。

点击查看大图

9.酸甜可口的美味意想不到地出炉啦