梅鱼豆腐

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1.原料

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2.豆腐切方片，配料备好

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3.梅鱼处理好后，沥干水份，撒少许盐揉匀

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4.锅内多倒油烧热后，放豆腐过油炸

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5.炸至金黄后捞出

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6.梅鱼也炸至金黄

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7.锅内留少许油，放配料爆香

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8.倒入豆腐，加料酒，生抽

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9.加入适量清水大火烧开

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10.倒入梅鱼，加调料调味

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11.小火焖至汤汁变浓即可

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12.成品