香辣爆花蛤

点击查看大图

1.花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。

点击查看大图

2.葱切段，蒜和姜切片。

点击查看大图

3.红干椒煎成小段。

点击查看大图

4.锅放适量油爆香辣椒段。

点击查看大图

5.再加入葱，蒜，姜，炒香。

点击查看大图

6.放入花蛤煸炒。

点击查看大图

7.加入蚝油 料酒。

点击查看大图

8.大火爆炒，所有的花蛤都张开壳即可。