红豆馅

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1.红豆泡水过一夜。

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2.先将红豆入锅内用水煮开5-10分钟，然后倒掉第一轮水；（因为第一道水会有点苦味）。

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3.放入高压锅内，加入适量水，末过红豆，中火压30分钟。

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4.开盖加入适量红糖用大火收掉多余水份。

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5.再入炒锅内加入适量色拉油或橄榄油不停翻炒。

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6.至水份收干成红豆沙即可。