肉末玉子豆腐

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1.准备食材。

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2.玉子豆腐从中间切开，挤出来，切成小块。

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3.姜蒜切末、肉剁成肉末。

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4.取一碗，加入适量生抽、老抽、豆瓣酱，清水、糖，调成汁。

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5.坐锅点火，锅热后，倒入适量油，将姜蒜放入。

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6.再放入肉末翻炒下。

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7.肉末成白色时，下入玉子豆腐，轻推锅柄，微煎会。

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8.倒入调好的汁。

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9.加入红椒，中小火煮至快收汁时，分次加入水淀粉，轻轻转动下锅。

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10.开动了，尝尝吧。