蒸蛤蜊和西紅柿意大利面 （Steamed Clams and Tomatoes with Pasta ）

点击查看大图

1.材料:干白葡萄酒蛤蜊汁 （小贴士）橄榄油 或 油黑胡椒番茄牛油或黄油蒜末意大利面巴马奶酪(Parmesan Cheese)

点击查看大图

2.材料:蛤蜊

点击查看大图

3.煮意大利面时加少许盐。 意大利面煮透即可拿出。沥干水份放在一旁。

点击查看大图

4.另起锅，加水煮开，将蛤蜊煮熟后拿出放在一旁。如果没有蛤蜊汁可参考小贴士。

点击查看大图

5.开中火，等锅热了放橄榄油，热后再放番茄和蒜炒1分钟。

点击查看大图

6.放入蛤蜊，少许黑胡椒，蛤蜊汁(小贴士)，干白葡萄酒。开大火闷。

点击查看大图

7.放入意大利面

点击查看大图

8.放入牛油，等牛油溶解搅拌均匀，关火即可。

点击查看大图

9.上菜