陈皮格纹酥饼

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1.黄油、糖、九制陈皮切碎（不用泡水或酒）

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2.蛋黄、低粉、玉米粉

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3.黄油内加入糖，隔水蒸溶，晾凉（也可待其自然溶化加糖打发）

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4.分三次加入蛋黄液

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5.搞拌均匀

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6.加入过筛的低粉和玉米粉

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7.拌成面团

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8.加入切碎的陈皮

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9.所有材料混合好，放置冰箱冷藏30分钟左右

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10.取出面团，搓成条，切成相同等份小面团

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11.把小面团搓圆后稍压扁

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12.修整成小长方块

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13.用利刀在面坯上划出格纹

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14.放入烤箱，170度，烤35分钟

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15.咬到的陈皮是脆脆的，酸甜适中，好好吃！