栗子鸡

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1.原料：鸡腿斩成块，泡去血水。栗子仁、金格勒酱。

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2.炒锅放油烧至七成热，下入栗子仁炸至金黄色盛出备用。

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3.葱切段，姜切成大片备用。

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4.炒锅留少许底油，放入金格勒酱，小火煸炒出酱香味。

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5.放入泡去血水的鸡块煸炒均匀。

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6.放入葱姜段。

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7.放入冰糖。

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8.烧沸后，加入，炸好的栗子，转中小火焖煮。

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9.烧至汤汁剩三分之一时，改大火收汁。

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10.汤汁收尽即可。