南瓜芝麻包

点击查看大图

1.南瓜去皮去籽，切成薄片，上蒸锅蒸10多分钟至熟烂。

点击查看大图

2.将南瓜放入筛子，用勺子按压，过滤出更细的南瓜泥。

点击查看大图

3.干酵母加一点点水化开，倒入面粉中，加南瓜泥，面粉四周撒上泡打粉。

点击查看大图

4.揉成光滑的面团，盖保鲜膜饧20分钟。

点击查看大图

5.黑芝麻粉加红糖，猪油和橄榄油一起拌匀，戴上一次性手套尽量用力攥紧成等份的小球。

点击查看大图

6.饧好的面团分成等份，取一小块摁扁，放上芝麻馅。

点击查看大图

7.包圆后收口朝下，全部包好后饧10分钟。

点击查看大图

8.蒸锅上汽后，放入包子，大火蒸十分钟即可。