香菇油菜

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1.原料

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2.油菜从根部切开

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3.香菇去蒂切花刀

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4.切花刀切下的香菇切碎，配料备好

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5.锅内烧水，水开后加一勺盐

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6.放入油菜根焯熟

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7.放油菜叶焯熟

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8.焯好的油菜摆盘

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9.坐锅热油，放姜，蒜煸出香味

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10.坐锅热油，放姜，蒜煸出香味

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11.放入香菇翻炒

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12.放料酒，盐，胡椒粉，适量清水烧开后焖一会儿

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13.放入香菇碎和葱花，加水淀粉勾芡

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14.烧开即可出锅

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15.摆盘

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16.成品