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纯莲蓉，如果不加很多油的话，成品通常会比较比较干、散。有人说，买的馅好吃。那当然，因为里面绝不可能只是莲蓉。而且，不仅仅是口感，自己做的纯莲蓉馅和买的莲蓉馅在感观上的差别也很大。想要改善口感？那不妨加点冬瓜试试吧。在市售月饼中，冬瓜蓉是普遍使用的辅料。冬瓜的味道并不太明显，一般不会掩盖主料的味道，而且一般人也不太容易吃出冬瓜味来。
点击查看大图1.冬瓜洗净去皮切成小块
点击查看大图2.放入锅中，加适量水大火炖煮
点击查看大图3.冬瓜变得透明即可关火
点击查看大图4.放入料理机中
点击查看大图5.搅打成细蓉
点击查看大图6.倒在细网筛中，
点击查看大图7.控干水分
点击查看大图8.莲子洗净，放入大碗，加足量水
点击查看大图9.放入电炖锅，隔水炖煮
点击查看大图10.煮至莲子软烂
点击查看大图11.放在细筛中，碾成蓉
点击查看大图12.将莲蓉和控干水分的冬瓜蓉倒入锅中
点击查看大图13.翻炒均匀，并炒至水分减少
点击查看大图14.加入白糖
点击查看大图15.翻炒均匀，继续炒至水分减少
点击查看大图16.加入麦芽糖
点击查看大图17.翻炒均匀，
点击查看大图18.不断翻炒至水分明显变少，分次加入油翻炒
点击查看大图19.不断翻炒至莲蓉成团，不粘手即可
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
