香辣鱼块

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1.新鲜的鱼块。

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2.鱼块用生姜，蒜头，花椒，辣椒，老抽，盐，胡椒腌制。

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3.腌制了一晚的鱼块。

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4.挑出作料下油锅炸。

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5.炸至两面金黄。

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6.炸好的鱼块。

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7.锅里留少许油把辣椒，花椒，姜蒜炒香。

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8.下炸好的鱼块翻炒。

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9.撒点白糖，淋少许的生抽和醋翻炒起锅（愿意给味精的自己给）。

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10.起锅装盘撒点香葱。

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11.用黄瓜和胡萝卜加以点缀。