芹菜鳝鱼丝

点击查看大图

1.去骨的黄鳝洗净。

点击查看大图

2.我切得鳝鱼丝 刀工太差劲。

点击查看大图

3.讨厌鳝鱼外面的滑腻 沸过水

点击查看大图

4.油锅炒香辣椒 花椒 生姜 蒜。

点击查看大图

5.下沸过水的鳝鱼丝大火炒。

点击查看大图

6.加入芹菜节 盐 料酒 生抽 胡椒 糖翻炒。

点击查看大图

7.起锅装盘。