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不经意间做了个苏式月饼的火腿馅，又不能做苏式月饼，怎么办呢？给改良改良勉强做成广式月饼吧。改良的方式就是加入熟面粉，让馅料能够支撑起来。不过，这一次改良的结果显然还不到位，烤出来的结果有一些破裂垮塌的现象，混凝土加少了呗。
点击查看大图1.将熟面粉倒入苏式火腿馅中
点击查看大图2.抓捏均匀
点击查看大图3.分割成21克一个的小球
点击查看大图4.月饼面团分割成9克一个的剂子
点击查看大图5.取一块面剂，按扁
点击查看大图6.放入馅料
点击查看大图7.将面皮推起包住馅料
点击查看大图8.收口滚圆
点击查看大图9.月饼模中放入少量面粉，摇晃均匀后倒出
点击查看大图10.放入月饼坯
点击查看大图11.扣在台面上压实
点击查看大图12.推出成型的月饼
点击查看大图13.将月饼摆入烤盘，放入预热200度的烤箱，烤约5分钟，
点击查看大图14.定型后取出，刷蛋液。再放回烤箱，烤约10-15分钟
点击查看大图15.表面金黄出炉
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
