【蔓越莓饼干】酸酸甜甜的黄油饼干

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1.准备好所有的材料。

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2.蔓越莓切成小块。

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3.黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀。

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4.鸡蛋打成鸡蛋液后，加入一大汤匙的鸡蛋液，然后快速搅拌均匀。

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5.在搅拌均匀的黄油糊中，加入低筋粉。

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6.再把切成小块的蔓越莓倒入面和黄油糊中搅拌均匀。

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7.把面糊放入冰箱冷藏室3分钟，等面团稍硬，然后倒入保鲜袋，用手把它整形成6cm宽，4cm高的长方体，接着放入冰箱冷冻室50分钟至硬。

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8.从冷冻室中拿出冻硬的面团，切成0.7cm的片状，然后放入烤盘，送进预热好的165度中层的烤箱，烤约25分钟至表面金黄色即可。