烙出软软的【家常卷饼】

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1.用开水倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状，稍晾后加少许油揉成面团。

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2.面团醒20分钟，分成面剂。

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3.将面剂稍擀薄一些，再把两片叠放在一起，中间刷上油。

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4.再次将两片擀大擀薄。

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5.平底锅加热刷一层薄油（或是在饼坯表面刷上油），放入饼坯，中小火煎。

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6.煎至两饼起鼓。

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7.再翻面煎，用铲子轻轻拍，不要拍坏了，这时会越来越鼓。

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8.煎好后的饼，可以很轻松的分开成两张，卷入自己喜欢的菜，肉都很好吃的。