这道月饼的馅料配方改编自传统双麻月饼。虽沿用了原来的名称,却偷换了概念。既没有遵照原方制作,也完全改变了成品的模样。传统的内馅加上广式饼皮,有一种混搭的感觉。
点击查看大图1.准备馅料
点击查看大图2.将干果仁和果脯切碎倒入大碗,混合均匀
点击查看大图3.加入白糖
点击查看大图4.拌匀
点击查看大图5.加入玫瑰酱和油
点击查看大图6.拌匀
点击查看大图7.倒入熟面粉
点击查看大图8.拌匀
点击查看大图9.将馅分割成16克一个的小球,面团分割成13克一个的剂子
点击查看大图10.将面剂按扁
点击查看大图11.放入馅料
点击查看大图12.像包汤圆一样包起来
点击查看大图13.收口搓圆,逐个做好
点击查看大图14.月饼模中放少量面粉,摇晃均匀后倒出
点击查看大图15.放入月饼坯
点击查看大图16.扣在案台上
点击查看大图17.压出花型
点击查看大图18.摆入烤盘,放入预热200度的烤箱,烤约5分钟,
点击查看大图19.定型后取出,刷蛋液,再放回烤箱,继续烤10-15分钟
点击查看大图20.表面金黄,出炉
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女