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小兔从小就喜欢吃口感QQ软软的东西，什么年糕啊、元宵啥的可爱可爱了~
自从偶家楼下开鲜芋仙，夜宵常常就是它。
最喜欢里面黄色的地瓜丸，觉得它口感比芋圆细腻，还有种地瓜的清甜味，好吃到爆。
但是每碗里地瓜圆也不是很多，吃不过瘾啊。。。嗨！！！
18一碗的价格也真心闹不住。
所以自制王道，这次材料才花了5块多，做出来的丸子能吃4~5次，太值了。
做法也简单，第一次尝试就成功了。亲们都试试吧~
点击查看大图1.把坏的豆子挑掉，洗干净，泡10~20分钟。（加速豆子煮烂的时间）。开始煮红豆汤（汤里放几块老冰糖提味）
点击查看大图2.地瓜洗干净。切厚片（不太好切，注意手）
点击查看大图3.铺上细纱布上锅蒸
点击查看大图4.在通风处放凉（这样可以去掉部分水分）。压成泥
点击查看大图5.加糯米粉和山芋淀粉（1：5），放糯米粉可以增加软糯的口感，只放山芋淀粉就会更Q一点。可以适量放点白砂糖提味，想吃自然原味的就不放糖。
点击查看大图6.先用勺子搅拌均匀 （地瓜含水量各有不同，看情况适量加粉）
点击查看大图7.手上套塑料袋开揉
点击查看大图8.揉到面团手感有一定韧性就好了。可以先做几个煮煮看，试试味道和口感，我就试了2次才调出中意的。
点击查看大图9.做了两盘 （左边加糖，右边原味）
点击查看大图10.为了追求手工质感，特地做的形状，有种质朴的可爱。地瓜圆成功。
点击查看大图11.配上红豆汤，甜香Q软，吃起来超满足。
点击查看大图12.地瓜圆细节图，和鲜芋仙的差不多吧。(*^__^*) 嘻嘻……
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
