绿茶酥皮五仁月饼

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1.铁锅烧热放入面粉。

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2.小火将面粉炒熟。

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3.花生米放入微波炉打3分钟取出放凉，拔去外皮。

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4.将核桃仁、芝麻、大杏仁放入微波炉打一分钟取出和花生米一起剁碎。

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5.将葡萄干剁碎。

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6.将葡萄干、核桃仁、黑白芝麻、大杏仁一起放入碗中。

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7.加入糖粉，温水，桂花蜜。

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8.搅拌均匀。

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9.再加入熟面粉和猪肉。

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10.搅拌均匀即可。

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11.将面粉、猪油、绿茶粉混匀揉成面团。

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12.将面粉、猪油和温水混合揉成面团，要揉至可以拉出膜来。

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13.将两个面团分别包上保鲜膜静置30分钟，均匀的将两个面团分成8个剂子。

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14.取一块水油皮摁扁包上油酥。

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15.用手的虎口封口。

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16.将剂子封口向下按扁。

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17.擀开成长条状。

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18.卷起来。

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19.竖着放置。

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20.再擀开成细长状。

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21.卷起。

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22.全部做好盖上保鲜膜放置十五分钟。

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23.将适量的五仁馅捏成球状。24，25，2627，28，

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24.取一个剂子擀开。

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25.包上五仁馅。

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26.用虎口封口。

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27.封口往下码放好。

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28.依次做好剩余的柸料。

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29.将烤盘垫上一层油纸，放入月饼。

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30.烤箱180度预热。

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31.放入月饼中层，上下火烤20--25分钟即可。