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“自来红”是传统的京式点心，月饼在烤制前是白面皮的，但出炉之后神奇的变成棕红色，而且月饼的上边会出现一个深红色的圆圈，这也正是“自来红”名字的来历。
月饼上那个圆圆的红圈正宗的做法是用一份的水、一份的糖及半份的碱面熬制而成的。将这种汁液盖在月饼坯子上的时候是看不见红印的，只有月饼烤制熟了以后，红圈才会显现出来，这也是自来红月饼的神奇之处。
点击查看大图1.将白砂糖，清水，碱面在锅中混合均匀。
点击查看大图2.小火熬至颜色变深倒入碗中备用。
点击查看大图3.将面粉、桂花蜜、猪油、香油、小苏打、白砂糖20g放入盆中。
点击查看大图4.加入开水揉成面团。
点击查看大图5.将面团包上保鲜膜静置30分钟。
点击查看大图6.将面团分成10个剂子。
点击查看大图7.取一个剂子擀成牛舌状。
点击查看大图8.从一边卷起。
点击查看大图9.再竖着放置。
点击查看大图10.再擀开。
点击查看大图11.从一边卷起。
点击查看大图12.依次做好剩余的剂子。
点击查看大图13.将一个剂子按扁。
点击查看大图14.包上五仁馅。
点击查看大图15.用手的虎口封口。
点击查看大图16.封口朝下按一下。
点击查看大图17.依次做好剩下的月饼胚。
点击查看大图18.用可乐盖沾上水印戳在月饼上按印。
点击查看大图19.在烤盘上垫上油纸，放上月饼。
点击查看大图20.烤箱180度预热，放入烤盘，中层，上下火烤20-25分钟即可。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
