五彩鱼片

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1.草鱼片 胡萝卜 黑木耳 青红椒 生姜 葱。

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2.青红椒切块 胡萝卜切片 黑木耳撕成小朵。

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3.草鱼切片用盐 料酒 生姜。

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4.鸡蛋清 淀粉拌匀。

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5.锅里少许油煸香生姜后加水。

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6.水稍微翻泡就要下鱼片 少许盐调味（水千万不要开了）。

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7.下青红椒胡罗卜黑木耳和少许生抽（用锅铲背面轻轻地推，不要把鱼铲散了）。

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8.起锅装盘（给点胡椒不要给味精，食材自身的味道就很鲜美）。