酸辣土豆丝

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1.土豆用工具切丝，用水洗一下，沥干水分备用

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2.大蒜2瓣，切片，葱切段，红辣椒4个切丝，

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3.花椒适量

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4.平底锅烧热，放油，把大蒜、花椒煸出香味，再把花椒、大蒜取出（女儿与儿子都不喜欢这些，所以炒了香味马上关火，把它拿出）

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5.放入红辣椒煸一下

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6.放入土豆丝煸炒一会

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7.放入白醋适量

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8.加盐、鸡精调味，加入葱段

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9.刚好边上有个蕃茄，老公冰箱取出准备烧汤用的，就临时起意，拉了一片，切丝，在土豆装盘前拌一下，装盘，又从老爸种的薄荷里摘了两片叶子。给美化一下，是不是很漂亮！呵呵