烧带鱼

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1.带鱼处理干净控干水

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2.香菜切断，姜葱切丝，辣椒切丝

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3.生抽，料酒，香醋

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4.加油暴香葱，姜

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5.把葱姜弄到旁边去，放入带鱼，大火坚至金黄，喜欢吃老的多坚1会喜欢吃嫩的少坚会

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6.放入料酒去腥味，在倒入醋提香，在倒入料酒，在加点水和鱼奇平

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7.加盐，糖，胡椒粉，酱油小火闷煮

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8.中间晃动几次让他更入味

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9.放入辣椒丝煮几分钟

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10.装盘撒上香菜就可以了