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点击查看大图1.先做馅料 绿豆洗净 加水 用高压力锅 压1小时左右 加糖搅拌
点击查看大图2.最好的结果是水全没了 绿豆一按就化
点击查看大图3.打溶绿豆 成绿豆沙 如果很多水分 就加油炒一下吧
点击查看大图4.揉成小团子 大约40g
点击查看大图5.油皮材料 低筋面粉200g 猪油60g 糖40g 水100g
点击查看大图6.油酥材料 低筋面粉120g 猪油60g
点击查看大图7.各自揉成面团
点击查看大图8.分成小团子 油皮25g 油酥15g 饧30分钟
点击查看大图9.将油皮小团子 擀扁 卷起 饧10分钟
点击查看大图10.竖过来 擀扁 卷起 饧10分钟
点击查看大图11.竖起来 按扁 包油酥小团子 收口 滚圆
点击查看大图12.又擀扁 卷起
点击查看大图13.包绿豆馅
点击查看大图14.190°C 15分钟 刷蛋液 再烤10分钟
点击查看大图15.超级好吃 又好看 这样大约可做16个
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
