培根奶酪卷

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1.将高筋面粉150克，糖5克。盐3克，酵母3克，牛奶50克，鸡蛋35克（15克刷面包用）放入面包桶，启动和面程序20分钟。

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2.放入黄油继续搅拌30分钟。

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3.面团能拉出薄膜，就可以做面包了.

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4.面团发酵至2---2.5倍大小。

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5.将面团分成三分，滚圆，排出空气，松驰10分钟。

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6.将面团擀成长条形。

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7.将培根片放在面片上。

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8.将奶酪片一切二放在培根片上。

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9.将面片卷起来。

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10.用刀将培根卷在中间一切二，不要切断。

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11.将面包切面朝上，放温发酵至2倍大，刷上蛋液

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12.放入己预热的烤箱190度，上下火烤15分钟左右 放凉，出炉。